Gusto on snow - Settimana dei sapori a Merano 2000

Lasciate che il vostro sguardo vaghi ancora una volta sullo scintillante paesaggio innevato e gustate le prelibatezze tradizionali sotto il sole di marzo: questo è il divertimento popolare e la settimana tematica "Gusto on snow" di Merano 2000. Quest'anno è tempo di banchettare come faceva la nonna: le malghe e rifugi propongono un pranzo gustoso e nostalgico sul tema "viaggio culinario nel passato". Gli alberghi partecipanti e i loro piatti: FALZEBEN Ristorante Frittelle di patate con crauti e fettine di carré affumicato e rafano KIRCHSTEIGER Malga Asparagi bianchi con salsa bolzanina e prosciutto del contadino Vinschgauer Schneemilch (tipico dolce altoatesino con panna, latte, mela e uva sultanina) KUHLEITEN Rifugio Tagliatelle con spezzatino d‘agnello altoatesino MITTAGER Rifugio Rosticciata di patate e carne lessa con insalata di crauti PANORAMA Bistro Fritto misto di pesce PANORAMA Ristorante Kaiserschmarrn (frittata dolce) con salsa di mele fatta in casa e marmellata di mirtilli rossi PIFFINGER KÖPFL Ristorante Polmone di vitello con polenta fritta Zuppa di trippa all´agro PARETE ROSSA Rifugio Guanciale di vitello al lagrein con puré di patate e cavoletti di bruxelles al burro WAIDMANN Malga Brasato di montone con canederli ZUEGG Rifugio Arrosto alla contadina con salsa di patate e carote Tagliatelle con ragú di selvaggina Condividete con noi il vostro momento di piacere > #gustoonsnow In collaborazione con le Funivie Merano 2000.