Stagione degli asparagi a Terlano

Nel triangolo degli asparagi Terlano-Vilpiano-Settequerce dal 30° marzo al 21 maggio 2023 l’“ortaggio regale“, l’asparago Margarete di Terlano, sarà nuovamente protagonista dell’offerta culinaria.

Durante la stagione degli asparagi di Terlano, i sette "ristoasparagi di Terlano" incantano i loro ospiti con creazioni di asparagi raffinati e innovativi, senza dimenticare l'autenticità degli asparagi di Terlano Margarete. La mattina presto, l'asparago bianco viene tagliato a mano nei campi e consegnati ai ristoratori che li utilizzeranno per preparare le loro deliziose creazioni. Questo ciclo regionale garantisce freschezza e gusto unico.

• Locanda Zum Hirschen, Vilpiano – T 0471 678 533
• Hotel Ristorante Sparerhof, Vilpiano – T 0471 678 671
• Ristorante Pizzeria Egger, Terlano – T 0471 188 9670
• Ristorante Pizzeria Oberhauser, Terlano – T 0471 257 121
• Ristorante Oberspeiser, Terlano – T 0471 257 150
• Ristorante Patauner, Settequerce – T 0471 918 502

Durante la stagione degli asparagi di Terlano, gli asparagi diventano protagonisti di numerosi appuntamenti. Nel corso di passeggiate culinarie e tour con biciclette si entra in contatto con i coltivatori di asparagi, i produttori di vino e gli osti del paese. Delizie culinarie, informazioni storici-culturali sul paese e sulla coltivazione e commercializzazione dell'asparago trasformano questi appuntamenti in esperienze indimenticabili.

Gli ospiti possono andare alla scoperta dei campi di asparagi con gli esperti durante la "passeggiata culinaria degli asparagi" il 15 aprile 2023 e degustare anche creazioni di asparagi e vini di Terlano.

Durante i tour in bicicletta del 12 aprile e del 10 maggio, gli interessati possono pedalare da Terlano via Vilpian fino a un campo di asparagi con la propria bicicletta, gustare il vino di Terlano e le tartine agli asparagi nella cantina di Terlano e alla fine un tipico pranzo a base di asparagi in un ristorante. 

 Yoga nel campo di asparagi

Pratichiamo insieme lo yoga in mezzo ai campi di asparagi il 6 maggio e 13 maggio 2023. Da un lato, dirigiamo il nostro sguardo verso l'interno e, dall'altro, godiamo di una natura unica. In seguito, concludiamo la mattinata con un accogliente brunch a base di asparagi con prelibatezze speciali.

Tavolata degli asparagi

Per il 40° anniversario della stagione degli asparagi di Terlano, i ristoranti di Terlano-Vilpiano-Settequerce vi aspettano con un'iniziativa speciale. La piazza del paese di Terlano si trasforma il mercoledì, 19 aprile dalle ore 18.30 in una tavolata enogastronomica. La Tavolata degli asparagi prepara un menu di quattro portate con piatti specali con gli asparagi di Terlano Margarete. Dalla cantina di Terlano vi aspetta un vino fresco da abbinare.

 Il 21 maggio 2023 i cicloamatori potranno usufruire di un servizio speciale sulla pista ciclabile tra Settequerce, Terlano e Vilpiano: lungo il percorso i sette ristoasparagi della zona.

alle-stiranno due stand a Vilpiano e Terlano per proporre diverse delizie a base di asparagi servite con l’ottimo prosciutto delle macellerie Nigg e Mair di Terlano e accompagnate dal classico vino Sauvignon "Asparagi” della cantina di Terlano.

Ulteriori informazioni e il programma dettagliato trovate su www.terlaner-spargelzeit.it