Cucina contadina in Alta Val Passiria

Selvaggio, "Schëpsernes (arrosto di pecora)", "Muas" & Riibl"

Con piatti tradizionali e raffinati, gli osti della Cucina contadina nell'Alta Val Passiria ti invitano a gustare le specialità locali. Nei vari menu trovi tipiche specialità e ricette tramandate della valle, cucina casalinga sostanziosa e raffinate creazioni culinarie.

Sotto il motto “Dal passato al presente”, ti siedi a un tavolo pieno di storie: le nostre strutture fanno rivivere antiche ricette e raccontano un pezzo della storia culinaria della Val Passiria. Il sapore di un tempo viene reinterpretato e arricchito con tocchi moderni, mentre ingredienti freschi della valle garantiscono un piacere autentico e ti permettono di riscoprire la cucina passiriana con tutte le sue tradizioni.

Nota: il piatto tipico "Muas" e "Riibl" è disponibili solo su prenotazione.

Strutture partecipanti:
• Trattoria Rabenstein (Corvara)
• Trattoria Hochfirst (Corvara)
• Trattoria Platterwirt (Plata)
• Residence & Bistro Panorama (Plan)
• Hotel/Ristorante Rosmarie (Plan)
• Osteria contadina Steinerhof (Plan)
• Bar/Pizzeria Pisten Pub (Plan)