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Cëna sot les stëres – Cena sotto le stelle
Un unico tavolo, un solo menu e il cielo stellato come tetto. Questa sera ti aspetta un’esperienza speciale all’aperto, dove il gusto incontra la convivialità.
Il tema culinario della serata sono le erbe aromatiche, protagoniste del menu e filo conduttore di piatti creati per valorizzare i profumi e i sapori del territorio. La serata sarà arricchita dalla presenza di un’esperta botanica, che illustrerà le erbe aromatiche utilizzate nei piatti e il loro valore.
Una cena da condividere, per assaporare piatti autentici, scambiare sorrisi e vivere una serata diversa dal solito, accompagnata da intrattenimento musicale dal vivo con Ines.
Il piazzale davanti alla chiesa si trasforma per l’occasione in un elegante ristorante sotto le stelle. Le strutture di Colfosco collaborano per creare un menu unico, pensato per celebrare il territorio e il piacere di stare insieme.
Ecco le pietanze che potrai gustare durante la serata:
Hotel Restaurant Jägerhof
Nigiri d’orzotto con carpaccio di salmerino
Tartare di cervo su crostino di pan brioche ai profumi di bosco
Ristorante Mesoles
Crema di patate dolci, infusione di fieno e tartare di trota e mela
Garden Wellness Pension
Canelloni fritti di riso al cirmolo su finferli e spuma al caprino
Rifugio Edelweiss
Short ribs brasate di wagyu Südtirol su pure di radici di prezzemolo e limone - salsa verde alla erbe alpine
Hotel Recort
Torta della nonna con le albicocche al timo selvatico e gelato alla ricotta
e per concludere
Tisana digestiva alle erbe e fiori di montagna
Inoltre, il giorno dell’evento sarà possibile partecipare a un’escursione guidata alle ore 14:00 con la stessa esperta botanica, con partenza dalla chiesa di Colfosco, durante la quale verranno approfonditi i valori e le proprietà delle erbe aromatiche del territorio.
In caso di maltempo, l’evento sarà rinviato al 2 luglio. L’esperta botanica non parteciperà alla data di recupero.
Prevendita ticket presso gli uffici turistici o online.
Il tema culinario della serata sono le erbe aromatiche, protagoniste del menu e filo conduttore di piatti creati per valorizzare i profumi e i sapori del territorio. La serata sarà arricchita dalla presenza di un’esperta botanica, che illustrerà le erbe aromatiche utilizzate nei piatti e il loro valore.
Una cena da condividere, per assaporare piatti autentici, scambiare sorrisi e vivere una serata diversa dal solito, accompagnata da intrattenimento musicale dal vivo con Ines.
Il piazzale davanti alla chiesa si trasforma per l’occasione in un elegante ristorante sotto le stelle. Le strutture di Colfosco collaborano per creare un menu unico, pensato per celebrare il territorio e il piacere di stare insieme.
Ecco le pietanze che potrai gustare durante la serata:
Hotel Restaurant Jägerhof
Nigiri d’orzotto con carpaccio di salmerino
Tartare di cervo su crostino di pan brioche ai profumi di bosco
Ristorante Mesoles
Crema di patate dolci, infusione di fieno e tartare di trota e mela
Garden Wellness Pension
Canelloni fritti di riso al cirmolo su finferli e spuma al caprino
Rifugio Edelweiss
Short ribs brasate di wagyu Südtirol su pure di radici di prezzemolo e limone - salsa verde alla erbe alpine
Hotel Recort
Torta della nonna con le albicocche al timo selvatico e gelato alla ricotta
e per concludere
Tisana digestiva alle erbe e fiori di montagna
Inoltre, il giorno dell’evento sarà possibile partecipare a un’escursione guidata alle ore 14:00 con la stessa esperta botanica, con partenza dalla chiesa di Colfosco, durante la quale verranno approfonditi i valori e le proprietà delle erbe aromatiche del territorio.
In caso di maltempo, l’evento sarà rinviato al 2 luglio. L’esperta botanica non parteciperà alla data di recupero.
Prevendita ticket presso gli uffici turistici o online.
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