Musik & Konzerte
Essen & Trinken
Cëna sot les stëres – Abendessen unter den Sternen
Ein einziger Tisch, ein Menü und der Sternenhimmel als Dach. Heute Abend erwartet dich ein besonderes Erlebnis im Freien, wo Genuss auf Geselligkeit trifft.
Der kulinarische Schwerpunkt des Abends liegt auf aromatischen Kräutern, die sich wie ein roter Faden durch das gesamte Menü ziehen und die Gerichte geschmacklich und kreativ verbinden. Begleitet wird der Abend von einer „Kräuterhexe“, die die verwendeten Kräuter und ihre besonderen Eigenschaften erklärt.
Ein Abendessen zum Teilen, um authentische Gerichte zu genießen, Lächeln auszutauschen und eine außergewöhnliche Nacht zu erleben, begleitet von musikalischer Unterhaltung mit Ines.
Der Platz vor der Kirche verwandelt sich für diesen Anlass in ein elegantes Restaurant unter den Sternen. Die Betriebe von Colfosco arbeiten zusammen, um ein einzigartiges Menü zu kreieren, das die Region feiert und den Genuss des Zusammenseins betont.
Hier die Spezialitäten die du während des Abends genießen kannst:
Hotel Restaurant Jägerhof:
Orzotto-Nigiri mit Saiblingscarpaccio
Hirschtatar auf Brioche-Crostino mit Waldaromen
Restaurant Mesoles
Süßkartoffelcreme, Heu-Infusion sowie Tatar von Forelle und Apfel
Garden Wellness Pension
Frittierte Reis-Cannelloni mit Zirbe auf Pfifferlingen und Ziegenkäse-Schaum
Rifugio Edelweiss Hütte
Geschmorte Wagyu Südtirol-Short Ribs auf Petersilienwurzel-Zitronen-Püree mit grüner Sauce aus Alpenkräutern
Hotel Recort
Nonna’s Kuchen mit Aprikosen, wildem Thymian und Ricotta-Eis
und um abzuschließen
Tee aus Bergkräutern und Blüten
Außerdem besteht am Tag des Abendessens die Möglichkeit, um 14:00 Uhr an einer geführten Wanderung mit der „Kräuterhexe“ teilzunehmen. Während der Wanderung werden die Werte und Eigenschaften der aromatischen Kräuter erklärt. Treffpunkt ist bei der Kirche in Colfosco.
Bei schlechtem Wetter wird die Veranstaltung auf den 02.07. verschoben. Die Kräuterhexe wird am Ersatztermin nicht teilnehmen.
Ticket Vorverkauf in den Tourismusbüros oder online.
Der kulinarische Schwerpunkt des Abends liegt auf aromatischen Kräutern, die sich wie ein roter Faden durch das gesamte Menü ziehen und die Gerichte geschmacklich und kreativ verbinden. Begleitet wird der Abend von einer „Kräuterhexe“, die die verwendeten Kräuter und ihre besonderen Eigenschaften erklärt.
Ein Abendessen zum Teilen, um authentische Gerichte zu genießen, Lächeln auszutauschen und eine außergewöhnliche Nacht zu erleben, begleitet von musikalischer Unterhaltung mit Ines.
Der Platz vor der Kirche verwandelt sich für diesen Anlass in ein elegantes Restaurant unter den Sternen. Die Betriebe von Colfosco arbeiten zusammen, um ein einzigartiges Menü zu kreieren, das die Region feiert und den Genuss des Zusammenseins betont.
Hier die Spezialitäten die du während des Abends genießen kannst:
Hotel Restaurant Jägerhof:
Orzotto-Nigiri mit Saiblingscarpaccio
Hirschtatar auf Brioche-Crostino mit Waldaromen
Restaurant Mesoles
Süßkartoffelcreme, Heu-Infusion sowie Tatar von Forelle und Apfel
Garden Wellness Pension
Frittierte Reis-Cannelloni mit Zirbe auf Pfifferlingen und Ziegenkäse-Schaum
Rifugio Edelweiss Hütte
Geschmorte Wagyu Südtirol-Short Ribs auf Petersilienwurzel-Zitronen-Püree mit grüner Sauce aus Alpenkräutern
Hotel Recort
Nonna’s Kuchen mit Aprikosen, wildem Thymian und Ricotta-Eis
und um abzuschließen
Tee aus Bergkräutern und Blüten
Außerdem besteht am Tag des Abendessens die Möglichkeit, um 14:00 Uhr an einer geführten Wanderung mit der „Kräuterhexe“ teilzunehmen. Während der Wanderung werden die Werte und Eigenschaften der aromatischen Kräuter erklärt. Treffpunkt ist bei der Kirche in Colfosco.
Bei schlechtem Wetter wird die Veranstaltung auf den 02.07. verschoben. Die Kräuterhexe wird am Ersatztermin nicht teilnehmen.
Ticket Vorverkauf in den Tourismusbüros oder online.
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