"hiesig & guat" in Vöran
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Bei hiesig & guat dreht sich alles um den heimischen Genuss. Genauer gesagt, um das, was in den Vöraner Gärten, Feldern und Wiesen so alles wächst und gedeiht. Und das ist allerhand. Gemüse, Früchte, Kräuter, Getreide und vieles mehr sind die Hauptakteure einer Veranstaltung, die die bunte Vielfalt lokaler Erzeugnisse genussvoll in Szene setzt. Denn darüber, dass hiesig nicht nur nachhaltig ist, sondern auch richtig guat schmeckt, sind sich Vörans Produzenten und Gastronomen einig. Deshalb öffnen sie an diesem besonderen Samstag gern ihre Haus- und Hoftüren und gewähren einen Blick hinter die Kulissen: in Kräutergärten, Kochtöpfe, Backstuben… und laden zum Verkosten, Über-die-Schulter-Schauen und Genießen. Mit besonderen Gerichten bringen die Vöraner Restaurants und Gastlokale den unverfälschten Geschmack der heimischen Erzeugnisse auf den Teller. Dazu gibt’s Live-Musik, viele neue Eindrücke und kinoreife Ausblicke in die Landschaft.
Aromatische Wild- und Gartenkräuter, frische Früchte, Bio-Freiland-Eier, Käse, Qualitätsfleisch, Brot aus hiesigem Getreide, naturbelassener Honig: An wohl kaum einem anderen Ort ist die Vielfalt heimischer Erzeugnisse – und die Dichte lokaler Produzenten – größer als in Vöran. Qualität, Nachhaltigkeit, echter Genuss – darauf wird hier, auf den sonnigen Hochflächen des Tschögglbergs, seit Jahrhunderten Wert gelegt. Dementsprechend wertvoll ist das, was auf den Höfen mit großer Sorgfalt angebaut und von den Gastbetrieben mit viel Hingabe zubereitet wird. Hochwertige Produkte und leckere Gaumenfreuden, die es zu probieren, verkosten und genießen lohnt. Bei „Hiesig und guat“, genauso wie an allen anderen Tagen.
Die teilnehmenden Betriebe:
Die Restaurants | I ristoranti
Restaurant | Ristorante Oberwirt
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | tempo di percorrenza da Verano paese: 20 min
Vöraner Straße | Via Verano 25
Tel. +39 0473 278 129
Bar/Bistro Sunnseit
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | tempo di percorrenza da Verano paese: 5 min
Seilbahnstraße | Via Funivia 13
Tel. +39 389 959 5968
Pizzeria Café Veranum
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | tempo di percorrenza da Verano paese: 3 min
Seilbahnstraße | Via Funivia 3
Tel. +39 338 941 470 7
Gasthof Waldbichl
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | tempo di percorrenza da Verano paese: 1h 30 min
Aschler Weg | Via Eschio 11
Tel. +39 0473 278 113
Hofschank Eggerhof
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | tempo di percorrenza da Verano paese: 35 min
Vöraner Straße | Via Verano
Tel. +39 0473 278 126
Leadner Alm
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | tempo di percorrenza da Verano paese: 1h 30 min
Via Leadner-Alm-Weg 12
Tel. +39 0473 278 136
Die Produzenten | I produttori
Obertimpflerhof
Speck, Schinken und Wurstwaren | Speck, prosciutto e salame
Hofbesichtigung | Visita in fattoria: ore 10.00 - 17.00 Uhr
Kosten | costo: 5,00 €
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | Tempo di cammino da Verano paese: 35 min.
Vöranerstraße | Via Verano 90/1
Tel: +39 335 750 2249
Wieser Rind
Qualitätsfleisch | Carne di qualità
Hofbesichtigung | Visita in fattoria: ore 9.00 - 12.00 Uhr
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | Tempo di cammino da Verano paese: 2 min.
Via Bachweg 12
Tel: +39 333 331 2062
Spitalerhof
Frisches Gemüse | verdura fresca
Hofbesichtigung | Visita in fattoria: ore 14.00 - 17.00 Uhr
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | Tempo di cammino da Verano paese: 1 ora
Vöranerstraße | Via Verano 100
Tel: +39 329 379 1387
Lenkhof
Käserei | Caseificio
Führungen durch die Käserei | Visita in fattoria ore 10.00 - 16.00 Uhr
mit Beginn zur vollen Stunde | inizio ogni ore tranne ore 12.00 Uhr
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | Tempo di cammino da Verano paese: 1 Stunde | ora
Vöranerstraße | Via Verano 4
Tel: +39 346 035 6637
Gatscherhof
Qualitätsfleisch aus Weidehaltung | Carne di qualità di pascolo
Besichtigung | Visita ore 14.00 - 17.00 Uhr
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | Tempo di cammino da Verano paese: 45 min
Via Leadner Alm Weg Tel: +39 333 702 6378
Langtratterhof
Truthahnfleisch aus Freilandhaltung | Carne di tacchino d'allevamento all'aperto
Gehzeit ab Vöran Dorfzentrum | Tempo di cammino da Verano paese: 45 min.
Via Unterdorferweg 22
Tel: +39 340 227 3367