Occidente verso Oriente 2025: Adel Jabbar
Veranstalter: associazione ART - Bolzano BozenTut uns leid, dieser Eintrag ist leider noch nicht in Deiner Sprache verfügbar.
Sono tante le popolazioni che sin dall’antichità hanno conosciuto le spezie e ne hanno fatto utilizzo nella preparazione dei cibi, dei farmaci e nelle pratiche religiose. Popolazioni della Cina, India, Persia, Mesopotamia, Egitto, Arabia, Portogallo, hanno contribuito alla diffusione mondiale dell’uso delle varie spezie. Nell’antica Roma le spezie avevano già un valore particolare equivalente a quello della seta e delle pietre preziose. Nel periodo medioevale le spezie venivano impiegate a scopi officinali, nella preparazione degli alimenti e per conservare il cibo. Le spezie oltre la piacevolezza dell’aroma e il valore economico hanno avuto anche una fondamentale funzione culturale di scambio tra contesti territoriali distanti geograficamente e nell’aver instaurato relazioni tra diverse popolazioni.
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