1. Südtirol
  3. CENA A SEI MANI
Essen & Trinken

CENA A SEI MANI

Veranstalter: Parkhotel Laurin
Merken
Teilen

CHEFKÖCHE SARA SCARSELLA UND MATTEO COMPAGNUCCI TREFFEN CHEFKOCH DARIO TORNATORE

Das zweite Treffen der Reihe ist da.Am 27. Mai öffnet Chef Dario Tornatore in der Glasshouse des Parkhotel Laurin seine Küche für zwei besondere Gäste: Sara Scarsella und Matteo Compagnucci vom Sternerestaurant Sintesi (Ariccia, RM). Drei junge Köche, drei verschiedene Handschriften, ein gemeinsamer Tisch.Ein Mehrhände-Dinner ist immer ein Akt gegenseitigen Vertrauens: zwischen denen, die kochen, und denen, die essen - zwischen gastronomischen Identitäten, die sich für einen einzigen Abend begegnen. Das Ergebnis lässt sich nicht vorhersagen. Genau deshalb lohnt es sich, dabei zu sein. 

Was sie vorschlagen werden, ist keine Demonstration von Technik, sondern eine essenzielle Küche, die sich zurücknimmt, um dem Geschmack Raum zu lassen — mit Gerichten, die man beim ersten Bissen wiedererkennt, weil sie eine Sprache sprechen, die man bereits kennt: die der echten Produkte, respektvoll behandelt und ohne Überbau.

Während das goldene Licht des Sonnenuntergangs die Farben des Rosengartens zum Leuchten bringt, sitzt man am langen Holztisch mit anderen Gleichgesinnten, die dieselbe Neugier teilen und hat das Gefühl, genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein: nicht als Zuschauer, sondern als Teil von etwas.

Aperitif und 8-Gänge-Menü, 110 € pro Person (Getränke nicht inbegriffen)
Optionale Weinbegleitung mit 8 Gläsern, 60 € pro Person

Nur nach vorheriger Reservierung bis zum 21. Mai 2026
0471 311000, info@laurin.it


redaktionell geprüft



Event-Eigenschaften


Sonstiges

Bei schlechtem Wetter möglich