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Tutto formaggio o cosa? – Una degustazione davvero speciale

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SOLO IN TEDESCO - ma su richiesta sono possibili prenotazioni per gruppi in lingua italiana.

Intorno al formaggio e alla sua origine ruotano diverse leggende e storie. Sarà vero che alcune varietà sono state scoperte per puro caso o addirittura grazie alla dimenticanza del mastro casaro? Uno che se ne intende davvero – e che con piacere condivide le sue ampie conoscenze – è Andreas Österreicher. Ogni martedì il sommelier diplomato invita a una degustazione a casa sua. Durante l’incontro offre interessanti approfondimenti sul mondo dei formaggi altoatesini, mostra come riconoscere e descrivere correttamente le note aromatiche ed es spiega perché conviene investire nell’origine e nella qualità quando si acquista del formaggio. E rivela anche come abbinarlo al meglio. Con vino, cioccolato, frutta o birra – l’armonia deve essere quella giusta. Non sorprende che Andreas, essendo anche musicista, abbia grande dimestichezza con le armonie…

Prenotazioni per gruppi possibili in qualsiasi momento su richiesta