Rosi Mangger: La salute non vien per caso

La salute inizia in giardino, perché la qualità della nostra vita è pari a quella della nostra terra. L'autrice di libri Rosi Mangger Walder vive secondo questa filosofia. Nei suoi due libri pubblicati, "Das Kräuterwissen meiner Großmutter" (le conoscenze erboristiche di mia nonna) e "Bitter im Mund, Magen gesund" (amaro in bocca, stomaco sano), con diversi piatti e applicazioni mostra come mantenersi in forma nella vita quotidiana. Nella sua fattoria di erbe aromatiche, sono proprio queste applicazioni a svolgere un ruolo importante nell'orto, come lei stessa afferma costantemente: "Ci è concesso di contribuire a plasmare il nostro orto e il nostro balcone con la natura solo per un breve periodo. È quindi ancora più importante lasciarlo sano per le generazioni future". In questa conferenza, l'autrice mostrerà come fare giardinaggio in modo sostenibile e allo stesso tempo mantenersi in salute, argomento del suo terzo libro.