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Primavera gastronomica al Tschögglberg

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Settimane culinarie al Tschögglberg

Le temperature si fanno più miti, le giornate si allungano, la natura si risveglia dal letargo invernale. Quando le prime piantine fanno capolino, gli uccellini tornano a cinguettare e l’ultima neve si scioglie al sole, è tempo di vivere un’esperienza davvero speciale: la primavera gastronomica sul Tschögglberg. Per circa due settimane, i ristoranti di San Genesio aderenti all’iniziativa propongono le migliori specialità locali e stagionali – dalle aromatiche erbe selvatiche agli asparagi freschi, fino alla carne di produzione propria.



I partecipanti all‘evento:



Albergo Belvedere, San Genesio

Tema: Dente di leone, rifinito. Seduce. Rende dolce.

T +39 0471 354127, lunedì & martedì giorno di riposo



Locanda Al Cervo, San Genesio

Tema: Gustosi e leggeri piatti primaverili e specialità a base di puledro, tipiche della cucina altoatesina

T +39 0471 354195, mercoledì & giovedì giorno di riposo



Albergo Lanzenschuster, San Genesio/Valas

Tema: Coltivato nelle Alpi. Rifinito in cucina.

T +39 0471 340012, lunedì giorno di riposo



Albergo Luis & die Buabm, San Genesio

Tema: Piatti gustosi alle erbe e olii raffinati

T +39 0471 354138, martedì giorno di riposo



Osteria del maso Wietererhof, San Genesio

Tema: Forza primaverile verde con asparagi di Terlano

T +39 338 502 5846, solo aperto per pranzo, lunedì & martedì giorno di riposo



Ristorante Alber, Verano

Tema: Il pesce incontra gli asparagi di Terlano

T +39 0473 278245, aperto da giovedì a domenica mezzogiorno



Albergo Waldbichl, Verano

Tema: Erbe selvatiche - donne selvatiche

T +39 0473 278113, serate su prenotazione, giovedì giorno di riposo



Ristorante Castel Rafenstein, Bolzano

Tema: Grigliata

T +39 346 254 4724, aperto ogni giorno