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Mooncraft Workshop "Connessioni di pane"
Mooncraft Workshop "Connessioni di pane"
Il laboratorio “Connessioni di pane” sarà un’occasione unica per entrare nel cuore della panificazione contemporanea insieme a Davide Longoni, protagonista di una rivoluzione silenziosa che da oltre dieci anni sta trasformando il modo di fare e pensare il pane. Il laboratorio è pensato come uno spazio di pratica e racconto, dove il pane torna a essere ciò che è sempre stato: nutrimento, cultura, relazione con la terra e con le persone.
Non solo tecnica, ma anche consapevolezza: il pane come atto quotidiano e politico, capace di generare comunità, influenzare i consumi e creare nuovi modelli professionali. Un laboratorio aperto a chi vuole approfondire, imparare e riscoprire il pane come bene essenziale, vivo e condiviso.
Cosa: Workshop di pane con Davide Longoni
Quando: 25 gennaio 2026, ore 11:00 – 13:00
Dove: Luna Bar, Parkhotel Mondschein
Prezzo: €30,- a persona
Il laboratorio “Connessioni di pane” sarà un’occasione unica per entrare nel cuore della panificazione contemporanea insieme a Davide Longoni, protagonista di una rivoluzione silenziosa che da oltre dieci anni sta trasformando il modo di fare e pensare il pane. Il laboratorio è pensato come uno spazio di pratica e racconto, dove il pane torna a essere ciò che è sempre stato: nutrimento, cultura, relazione con la terra e con le persone.
Non solo tecnica, ma anche consapevolezza: il pane come atto quotidiano e politico, capace di generare comunità, influenzare i consumi e creare nuovi modelli professionali. Un laboratorio aperto a chi vuole approfondire, imparare e riscoprire il pane come bene essenziale, vivo e condiviso.
Cosa: Workshop di pane con Davide Longoni
Quando: 25 gennaio 2026, ore 11:00 – 13:00
Dove: Luna Bar, Parkhotel Mondschein
Prezzo: €30,- a persona
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