La mela nel bicchiere – Una degustazione comparativa sensoriale

SOLO IN TEDESCO!

Durante questa speciale degustazione nell’ambito delle Settimane della Mela, incontriamo la mela in due dimensioni: come frutto fresco e come distillato pregiato. Passo dopo passo esploriamo le caratteristiche sensoriali di selezionate varietà di mele – la loro dolcezza, acidità, consistenza e aromaticità – per poi confrontarle con i rispettivi distillati.

Al centro dell’esperienza una domanda affascinante:

Come cambia una mela attraverso l’arte della distillazione?

Insieme alla sommelier della mela Christine Schönweger, i partecipanti scopriranno:

• la degustazione consapevole di diverse varietà di mele

• il riconoscimento dei tipici profili aromatici

• il confronto diretto tra frutto e distillato

• interessanti approfondimenti sulla scelta delle varietà, la lavorazione e l’arte della distillazione

Un viaggio di gusto tra freschezza e finezza – per tutti coloro che non vogliono solo mangiare la mela, ma comprenderla.