Mangiare & bere
La Festa della Mamma al'Hotel Elephant
Organizzatore: Hotel Elephant
Il menù
Tonno crudo marinato con finocchio, Granny Smith e ravanelli
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Risotto Acquerello con aglio orsino, tuorlo d'uovo confit e crescione
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Steak di sella di vitello in crosta di tartufo su crema di morchella con asparagi di Terlano e jus di Madeira
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Panna cotta cornflake alle fragole con sorbetto di fiore di sambuco e rabarbaro
Tonno crudo marinato con finocchio, Granny Smith e ravanelli
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Risotto Acquerello con aglio orsino, tuorlo d'uovo confit e crescione
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Steak di sella di vitello in crosta di tartufo su crema di morchella con asparagi di Terlano e jus di Madeira
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Panna cotta cornflake alle fragole con sorbetto di fiore di sambuco e rabarbaro
validato dalla redazione
Caratteristiche dell’evento
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