Eat & drink
Muttertag im Hotel Elephant
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Das Menü
Roh marinierter Thunfisch mit Fenchel, Granny Smith und Radieschen
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Acquerello Risotto mit Bärlauch, confierten Eigelb und Gartenkresse
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Kalbsrückensteak in Trüffelkruste auf Morchelcreme, Terlaner Spargel und Madeirajus
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Cornflakes-Panna-cotta mit Erdbeeren und Holunder-Rhabarber-Sorbet
Roh marinierter Thunfisch mit Fenchel, Granny Smith und Radieschen
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Acquerello Risotto mit Bärlauch, confierten Eigelb und Gartenkresse
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Kalbsrückensteak in Trüffelkruste auf Morchelcreme, Terlaner Spargel und Madeirajus
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Cornflakes-Panna-cotta mit Erdbeeren und Holunder-Rhabarber-Sorbet
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Misc
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Organizer
Hotel Elephant
Weisslahnstraße 4, Brixen / Bressanone
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