Degustazione di vini e visita alla tenuta | Vino - Poesie in bottiglia

Vino - Poesie in bottiglia

La durata della visita alla tenuta seguita dalla degustazione di vini è di circa 60 minuti, durante i quali i nostri ospiti avranno vari approfondimenti sulla storia, i vigneti, il lavoro in cantina, ecc., ma soprattutto sull'interazione con la natura.

Programma:

La storia della tenuta

La tenuta dispone di alcune strutture antiche come la cantina (circa 200 anni) e l'edificio storico (la torre), che ha circa 1000 anni, che visiteremo con i nostri ospiti.

La storia dietro la conversione all'agricoltura biologica

La nostra tenuta vinicola è stata la prima azienda a Velturno ad adottare il 100% di agricoltura biologica nel 1994. In quel periodo, quando il mercato bio era praticamente inesistente, la decisione di convertirci era dovuta solo alla convinzione di lavorare con la natura anziché contro di essa e non aveva motivazioni economiche.

Visita alle strutture

I nostri ospiti saranno guidati attraverso i vigneti e scopriranno informazioni interessanti sull'agricoltura biologica, un terreno vitale e il suo impatto sulla qualità del vino.

Visita alla cantina

Durante questa fase, verrà spiegato ai nostri ospiti cosa accade in una cantina vinicola. Quali sono le cose da considerare e quali regole seguire per non disturbare il processo di maturazione e produrre un vino il più naturale possibile.

Degustazione di vini

Successivamente, verranno degustati insieme tre vini nel giardino o nell'edificio storico (a seconda delle condizioni meteorologiche). Ai nostri ospiti sarà offerta la possibilità di non solo godersi il vino, la cui storia ora conoscono, ma anche di scoprire qualcosa sulla vita e su se stessi.