Autunno gourmet: Via Vinum Venostis-Viticoltura a Castelbello:Tenuta Himmelreich

Nel Paradiso del vino
A Castelbello si sfruttano le peculiarità del Monte Sole della Val Venosta

La particolare posizione del Monte Sole della Val Venosta, i 250 giorni di
sole all‘anno, la parte occidentale dell‘Alto Adige con la minore piovosità
e i terreni minerali sono i presupposti per interessanti vini di alta qualità.
Attraverso un intenso lavoro manuale in vigna e in cantina, la famiglia
Fliri cerca di preservare e conservare ciò che l‘uva porta dai vigneti. Nel
complesso, la loro preoccupazione è quella di produrre vini naturali,
onesti e dal carattere forte.