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Courses & workshops

Spargelgerichte

Organizer: Bildungshaus Schloss Goldrain
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Gesund, nährstoffreich und kalorienarm

Viel zu kurz ist die kulinarische Saison der edlen Spargelstangen in Weiß und Grün. Deshalb gilt es auch, diese Zeit zu nutzen, denn dieses Gemüse schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch gesund.

Spargel besteht zu 90 Prozent aus Wasser, regt daher den Stoffwechsel an und wirkt äußerst entwässernd. Weiters ist Spargel kalorienarm, enthält wichtige Vitamine und besitzt einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Grund genug dieses Frühjahrsgemüse in der Küche ausgiebig zu nutzen.

In diesem Kochworkshop gibt Ihnen der erfahrene Koch Manfred Ziernheld zahlreiche Tipps zur Zubereitung von Spargel: von der klassischen Spargelsuppe bis hin zu modernen Kreationen.


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Courses/Workshops


Type

Health & social issues


Event properties


Information on participation

Registration required


Misc

Possible on rain days


Information about the workshop


Execution

Speakers: Manfred Ziernheld, ausgebildeter Koch