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Corsi & workshop

Spargelgerichte

Organizzatore: Centro di formatione Castello di Coldrano
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Gesund, nährstoffreich und kalorienarm

Viel zu kurz ist die kulinarische Saison der edlen Spargelstangen in Weiß und Grün. Deshalb gilt es auch, diese Zeit zu nutzen, denn dieses Gemüse schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch gesund.

Spargel besteht zu 90 Prozent aus Wasser, regt daher den Stoffwechsel an und wirkt äußerst entwässernd. Weiters ist Spargel kalorienarm, enthält wichtige Vitamine und besitzt einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Grund genug dieses Frühjahrsgemüse in der Küche ausgiebig zu nutzen.

In diesem Kochworkshop gibt Ihnen der erfahrene Koch Manfred Ziernheld zahlreiche Tipps zur Zubereitung von Spargel: von der klassischen Spargelsuppe bis hin zu modernen Kreationen.


validato dalla redazione



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Evento suggerito anche in caso di maltempo


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Bereich

Salute e ambito sociale


Informazioni sul workshop/corso


Organizzazione

Relatore: Manfred Ziernheld, ausgebildeter Koch