Essen & Trinken
7. Ahrntaler GrauKäsetage | 5-Gänge-Graukäse Erlebnismenü
Aurum vallis - das Gold des Tales lässt Genießerherzen höher schlagen bei den 7. Ahrntaler Graukäsetagen
Zu einer originalen Südtiroler Spezialität gehört neben Speck und Schüttelbrot ein würziger Almkäse: Der Graukas, der mit viel Geschick und Leidenschaft hergestellt wird.
GRAUKÄSEMENÜ
Graukäsetartar mit Südtiroler Apfel, gebeizter Lachsforelle, Schnittlauchmayonnaise und "Puschtra Breatl"
Graukäse-Pofesen mit Tomaten-Concassée
Pressknödel/Rohnencuvée/Graukäseespuma/ Buchweizen/Petersilienöl
In Lagrein geschmorte Kalbswange mit Graukäse-Polenta, Schüttelbrot und "Rüibm"-Gemüse
„Grau“ Cheesecake
Menu nur mit Anmeldung, ACHTUNG: Begrenzte Plätze
Andere Events des Veranstalters
- Sport & Freizeit
- St. Johann (Ahrntal), 20.09.24 // 20:00 - 20:30 Uhr
- Sport & Freizeit
- Luttach, 18.09.24 // 10:00 - 16:00 Uhr
- Vorträge & Tagungen
- Luttach, 17.09.24 // 10:00 - 12:00 Uhr
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