Malga Möltner Kaser

   Meltina • Verschneider Heuweg 5

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Malga Möltner Kaser

Tutte le pietanze sono preparate con ingredienti stagionali, locali, nonché ottime spezie provenienti dall'orto di casa. Le nostre specialità? I secondi piatti di carne.

Nella nostra malga situata nelle Alpi Sarentine dell'Alto Adige ci dedichiamo soprattutto alla pastorizia e all'accoglienza degli ospiti. La malga sul "Salto", l'altopiano soleggiato che sovrasta la Val d'Adige, viene gestita dalla nostra famiglia da due generazioni. "Mangiare e bere tiene insieme anima e corpo", recita un detto popolare. E quando, se non in occasione di un'escursione, questo detto è più appropriato? A una sosta in malga si associa sempre una gustosa mangiata.

Per questo motivo serviamo ai nostri ospiti tutto ciò che di meglio propone la cucina altoatesina: canederli allo speck, patate arrosto, nonché il "Kaiserschmarrn", una gustosa frittata dolce.

Serviamo capretto, arrosto di castrato, carni provenienti dal nostro allevamento, a volte anche della selvaggina – lasciatevi sorprendere alla nostra squisita cucina tirolese. A meltina c´é anche un parcheggio per autobus Schermoos e Kircheben, da dove si può raggiungere la malga a piedi in ca. 1,5 ore.