Corsi & workshop
Wildgemüse
Organizzatore: Centro di formatione Castello di Coldrano
Am Wegesrand, im Wald und auf der Wiese ist der Tisch reichlich gedeckt. Essbare Wildpflanzen überraschen uns nicht nur mit ungeahnten Aromen, sie sind im Vergleich zu unserem Gartengemüse auch noch wesentlich reicher an Vitaminen, Mineralien- und anderen wertvollen Vitalstoffen.
Inhalte:
* Welche Wildpflanzen sind essbar?
* Was macht sie zu Nahrung und Medizin zugleich?
* Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
* Zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte
* Gemeinsames Zubereiten und Verkosten von "wilden" Delikatessen
Inhalte:
* Welche Wildpflanzen sind essbar?
* Was macht sie zu Nahrung und Medizin zugleich?
* Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
* Zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte
* Gemeinsames Zubereiten und Verkosten von "wilden" Delikatessen
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Organizzazione