Vallagarina, di cucina in cantina

Isera, 16 settembre 2022
dalle 19.00 alle 23.00 

Percorso enogastronomico alla scoperta dei produttori e dei ristoratori lagarini, protagonisti per una sera nella storica location di Palazzo Fedrigotti, sede del Municipio di Isera, tra degustazioni e intrattenimento musicale,
organizzato in occasione de “La Vigna Eccellente. Ed è subito Isera”.

Durante la serata potrete degustare svariate proposte enogastronomiche presentate e raccontate direttamente dai produttori o ristoratori:

Il Benvenuto
Mela La Trentina

Gli Antipasti
Benvenuto croccante: Focaccia romana con Carne Salada, Vezzena e rucola proposta dal Panificio Moderno
Quartetto caseario: Caciotta all’erba cipollina, Casat del Baldo Fresco, Grancapra e Affogato all’Enantio proposto da Caseificio Sociale di Sabbionara 
Poker di salumi: speck, Luganega, lardo e Carne Salada proposto da Macelleria Moschini 

Il primo
Lasagnetta trentina con radicchio della Val di Gresta, speck della Val Rendena e Casat del Baldo proposta dal Ristorante Il Doge 

Il secondo
Brasato al Marzemino con polenta di mais di Isera proposto da Agritur Maso Carpenè 

Il dolce
Selezione di biscotti artigianali proposti dal Panificio Moderno

abbinate ai vini proposti dalle cantine presenti:
Marzemino Trentino Doc “Camboni” 2021 e Rosè Vallagarina IGT 2021 di Albino Armani Viticoltori dal 1607 ,
Rosso Vallagarina IGT 2020 San Valentino e Pinot Grigio Vallagarina IGT “Gazzi” 2021 di Azienda Agricola La Cadalora ,
Marzemino Trentino Doc Superiore d’Isera “Etichetta Verde” e Marzemino Trentino Doc Superiore d’Isera “Corè” di Cantina d'Isera ,
Marzemino Trentino Doc Superiore di Isera “Terre di San Mauro” 2019 di Cantina Mori Colli Zugna,
​​​​​​​Marzemino Trentino Doc Superiore dei Ziresi e Trentodoc Zell di Cantina Sociale Trento,
Trentodoc Brut 2015 “Special Edition Degorgement Tardif” di Revi Trentodoc,
Marzemino Trentino Doc 2018 “Pontificale” e Marzemino Trentino Doc 2019 “Podere Casette” di Tenute Sajni Fasanotti,  
Marzemino Trentino Doc Superiore dei Ziresi 2020 e Moscato giallo Trentino Doc Superiore Castel Beseno 2021 di Vivallis

ed a aperitivi, grappe e amari proposti dalle distillerie locali: 
Aperitivi Specialino e Gino, Amaro Trentino, Amaro Sfumato, Elisir Dello Speziale, di Antica Erboristeria Dott. Cappelletti e
grappe e distillati di Distilleria Marzadro .

Non mancheranno poi l'Acqua Levico e il caffè di Torrefazione Bontadi .

La serata sarà allietata dalla musica "eclettica e rocambolesca" dei Banda Storta!

Dove
Palazzo Fedrigotti
via Ravagni n.9 - Isera

Quota di partecipazione
Proposta Grappolo (menù completo: 6 proposte food abbiante a 6 calici di vino/grappa) € 30,00, in prevendita fino a martedì 13 settembre; € 35,00 nei giorni successivi o il giorno dell’evento
Proposta Racimolo (3 proposte food abbinate a 3 calici di vino/grappa): € 20,00
Proposta Acino (6 calici di vino/grappa): € 15,00 

Note
Il numero di posti a disposizione è limitato, si consiglia vivamente di prenotare entro venerdì 16 settembre ad ore 12.00 allo 0461.921863 – info@stradavinotrentino.com

Per info e prenotazioni
Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
Tel. 0461 921863 - info@stradavinotrentino.com

L'iniziativa fa parte della rassegna "A tutto Marzemino", iniziative, proposte vacanza e menù a tema proposte lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino dall'8 al 18 settembre ed è organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con il Comune di Isera, la Comunità della Vallagarina, La Trentina e Bontadi Caffè.