La nostra cucina boscaiola (in lingua tedesca)

Ogni stagione ha le sue verdure selvatiche ed erbe tradizionali che vogliono essere trovate nonché le specialità di carne da gustare. Aglio orsino, acetosa o alliaria in primavera. Sambuco fresco e finferli d'estate. Frutti di bosco e i deliziosi funghi in autunno - Martina Meuth e Bernd Neuner-Duttenhofer ci invitano ad accompagnarli alla loro passeggiata personale per i boschi nella arco di un anno e mostrano al lettore cosa può trovare quando, a cosa deve prestare attenzione e come queste delizie culinarie siano adeguatamente preparate in cucina.