Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: „So schmecken Almen und Berge“

Porta in tavola esperienze di gusto esclusive con ingredienti scelti dall’altura e lasciati sorprendere da creazioni sorprendenti. A quote elevate, verdure, bacche ed erbe crescono lentamente e sviluppano tutto il loro sapore. Bovini, pecore e capre godono dell’aria fresca di montagna e dei prati rigogliosi. Da tutto ciò nascono carni di qualità incomparabile e formaggi di malga saporiti, accompagnati da patate terrose e insalata fresca coltivate in piccoli campi ripidi.

Descrizione dell’evento
I partecipanti potranno gustare un menù di 4 portate con ingredienti locali delle fattorie altoatesine. Esperti chef, esperti della cucina ti accompagneranno in una serata culinaria contadina, offrendo nuove ispirazioni per piatti (s)conosciuti. In cucina riceverai consigli e trucchi interessanti, potrai cucinare in prima persona e gustare i piatti preparati. Insieme, attorno alla grande tavolata, i piatti saranno il momento centrale della serata, accompagnati da vini abbinati.

Data: Venerdì 05.12.2025
Orario: 17:30 – 22:30 (5 ore)
Luogo: Scuola di cucina Roter Hahn – Föhrnerhof, Glaningerweg 19, 39100 Bolzano
Lingua evento: tedesco
Prezzo: 130€ a persona
Età minima: dai 12 anni
Iscrizione obbligatoria: +39 0471 999349 oppure info@roterhahn-kochschule.it