Erlebnis Sennerei - Frischkäseherstellung mit Verkostung

In der Sennerei Algund werdet Ihr selbst zum Senner. An einem großzügigen, achteckigen Tisch, der aus einzelnen Arbeitsplätzen besteht, könnt Ihr gemeinsam mit der Algunder Sennerin Edith Euren eigenen Frischkäse kreieren. Die hierfür verwendete Milch ist von höchster Qualität und kommt vorwiegend von Kühen, die auf den südlichen Hängen des Naturparks Texelgruppe oberhalb von Algund grasen. Die intakte Natur, das frische Gras und die klare Luft Südtirols spiegeln sich schlussendlich auch im Käse wieder, Ihr erfährt Spannendes über die Geschichte, die Produktion und den Vertrieb der Sennerei Algund und so Einiges über die Milchwirtschaft in Südtirol. Wie entsteht Kuh- oder Ziegenmilch und wie gelangt eigentlich die Milch ins Euter? Euren selbst hergestellten Käse könnt Ihr anschließend mit nach Hause nehmen und mit Euren Lieben zu Hause verkosten.