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Seiser Alm Balance - Wildkräuterwanderung

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Grüne Delikatessen am Wegesrand

Mit einer Wildkräuterexpertin geht’s von Ums in Völs am Schlern zum
Hofer Alpl. Die Expertin erklärt auf der Wanderung die verschiedenen
Kräuter, erzählt über ihre Verwendungsweise und sammelt sie mit den
Teilnehmern. Beim Hofer Alpl angekommen, werden die Teilnehmer mit einem
Kräutergetränk begrüßt. Anschließend wird aus den gesammelten Pflanzen
gemeinsam ein Kräutersalz hergestellt, welches mit nach Hause genommen
werden darf.
Von der Vorliebe für Kräuter der Küchenchefs im Hofer
Alpl, die auch im Restaurantführer Gault & Millau gelobt wird,
können sich die Teilnehmer beim anschließenden Wildkräutermenü selbst
überzeugen.

Infos:
In der Teilnahmegebühr enthalten sind die geführte Wildkräuterwanderung,
ein Kräuter-Begrüßungsgetränk, gemeinsame Zubereitung eines
Kräuterproduktes für zu Hause, ein 3-gängiges Kräutermenü sowie Säfte
und Wasser
Maximale Teilnehmerzahl: 20 Personen


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Diese Veranstaltung ist Teil der Eventserie

Seiser Alm Balance