Kafka kocht koscher: Zu Tisch im Ex-Hotel „Savoy“

Der Ausdruck „koscher“ bezeichnet Lebensmittel, die den jüdischen Speisegesetzen entsprechen.
Diese Gesetze umfassen die Auswahl erlaubter Tiere (nur wiederkäuende Paarhufer und bestimmtes Geflügel), das Verbot von Blutverzehr (rituelle Schlachtung) und die Trennung von Milch- und Fleischprodukten. Kafkas Judentum steht im Mittelpunkt eines koscheren Mittagessens. Die Schüler:innen der Landesberufsschule für das Gastgewerbe „Savoy“ begrüßen ihre Gäste mit einem Aperitif, stellen die Hausgeschichte des ehemaligen Hotels vor und präsentieren die von ihnen koscher zubereiteten Gerichte.

Mitgestaltet von Schüler:innen der Musikschule Meran.

Ort: Landesberufsschule für das Gastgewerbe „Savoy“, Rätiastraße 1
Referent:innen: „Savoy“-Schüler:innen, Veronika Rieder, Patrick Rina
Begrenzte Teilnehmerzahl (30 Personen), Preis pro Person: 27 € (ohne Getränke)
Anmeldung erforderlich: Kurverwaltung Meran, info@meran.eu , Tel. +39 0473 272 000