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Eisacktaler Kost dieses Jahr im Sommer

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„Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah“ – nach diesem Motto laden 17 Gastbetriebe vom 24. Juli bis zum 2. August 2020 zur 48. Ausgabe ein.

„Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah“ – nach diesem Motto laden 17 Gastbetriebe vom 24. Juli bis zum 2. August 2020 zur 48. Ausgabe der Eisacktaler Kost ein. Zehn Tage lang finden sich auf den Speisekarten der 17 teilnehmenden Betriebe von Gossensaß bis Villanders leichte Sommergerichte aus den besten Eisacktaler Zutaten der Saison. Während der ältesten Spezialitätenwoche Südtirols finden Feinschmecker/-innen und Genießer/-innen auf den Speisekarten Gerichte wie hausgemachte Ziegenkäse-Teigtaschen mit Rohnen, Zucchiniblüten gefüllt mit Wildkräuter-Topfen und Tatar vom Alpensaibling, sowie modern und leicht interpretierte traditionelle Köstlichkeiten, die den Zahn der Zeit treffen. Jeder der 17 Betriebe bietet ein individuelles Menü mit eigenen besonderen Kreationen an.

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