Wildkräuterexkursion (Wildkräuter- und Heilpflanzenwissen)

Schon in der Antike übten Wildkräuter eine magische Anziehung auf die Menschen aus. Später wurden sie als lästiges "Unkraut" verschrien. Doch es gibt kaum Pflanzen von vergleichbarer Lebenskraft. Bei dieser Wildkräuterexkursion lernen Sie ausgewählte Wildkräuter kennen. Begleiterin Anni Pircher gibt Ihnen uralte Rezepte aus der Kräutermedizin weiter und erklärt, wie diese wertvollen Bausteine im Rahmen einer gesunden Ernährung in der Küche eingesetzt werden können. So lassen wir gemeinsam das alte Kräuter-Wissen um die Heilkräfte der Natur wieder aufleben. Anschließend tischt Chefkoch Christian Pircher den Gästen feine Kräuter- und Blütengerichte auf, Restaurant Kirchsteiger Völlan, 10.00 Uhr (mit Anmeldung).