Kurse & Workshops

Thailand kulinarisch erleben

Veranstalter: Volkshochschule urania meran Genossenschaft
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Basis Kurs für EinsteigerInnen

Die weltberühmte und gesunde Thaiküche schmeckt hervorragend, ist kalorienarm und leicht verdaulich. Genießen Sie den Duft von exotischen und raffinierten Gewürzen und Kräutern und den erlesenen Geschmack von frischem Gemüse, Reis, Nudeln, Fisch und Fleisch. Manchmal würzig, scharf, süß-sauer oder mit sahniger Kokosmilch abgemildert. Schärfen Sie Ihre Geschmackssinne mit leckeren Gerichten, in denen komplexe Aromen optimal miteinander
kombiniert werden. Die gekochten Speisen werden gemeinsam verkostet. Umfangreiche Kursunterlagen mit Rezepten werden ausgehändigt.
Gerichte: Yam Wam Wun Sen: Thai-Glasnudelsalat mit Hackfleisch, gerösteten Erdnüssen und erfrischendes Limettendressing
Tom Yam Gung: Leicht scharf- säuerlich pikante Suppe mit Garnelen, Fischfilets, Pilzen, Zitronengras, Galgant, Tamarinde, Chilipaste und Koriander.
Gaeng Gwio Warn Gai: Anleitung zur Herstellung der grünen Currypaste für ein raffiniertes grünes Hähnchenfleischcurry mit Thaibasilikum, Thaiauberginen und Basmati-Reis.


redaktionell geprüft



Informationen zum Workshop/Kurs


Durchführung

Referierende: Hanno Innerhofer, Koch Aus Leidenschaft, www.wokeria.it


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Bereich

Hobby & Freizeit

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