Essen & Trinken

Roda dles Saus - Genusswoche

Veranstalter: Tourismusverein Badia
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Die Berghütten der Skitour La Crusc bieten traditionelle Gerichte der ladinischen Kultur an.

Die wertvollen Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergereicht, sie basieren auf einfache Zutaten und kennzeichnen sich durch den authentischen Geschmack.
Eine Woche im Zeichen der Genüsse aus der ladinischen Tradition.

Das Programm ist in den Tourismusbüros erhältlich.

Die teilnehmenden Hütten:

Ütia Lee:
Buchweizen-Gnocchi mit Hirschragout und Knollensellerie
Wein: Merlot - Lagrein

Ütia L'Tamá:
Typische Krapfen mit Preiselbeermarmelade
Wein: Gewürztraminer

Ütia La Crusc:
Polenta mit Rehragout
Wein: Blauburgunder

Ütia Paraciora:
Buchweizenspätzle mit Almkäse und knusprigem Speck
Wein: Blauburgunder

Ütia Nagler:
Hausgemachte frittierte Ravioli
Wein: St. Magdalener

Sie können die Gerichte während der ganzen Woche in den teilnehmenden Hütten verkosten.


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