Kochkurs: Rhabarber – das Gemüse mit Sti(e)l
Veranstalter: Südtiroler Bäuerinnenorganisation
Sauer, fruchtig und süß - Rhabarber findet in
der Küche vielerlei Verwendung.
Schauplatz für die vierte Ausgabe am Mittwoch,
den 29. April 2020 von 18:00 bis 22:00 Uhr ist das Hotel
& Gasthof „Zum Hirschen“ in Jenesien, wo die passionierte Gemüsebäuerin und
Landesbäuerin Antonia Egger Mair ihr Insiderwissen
über den Rhabarber erzählen wird. Die Chefköchin Maria Theresia Lutz bereitet währenddessen mit den
Teilnehmern ein herzhaftes Menü mit dem besonderen Gemüse und zeigt die
vielseitige Verwendung des Rhabarbers in der Küche auf. Im Anschluss kann das
Menü im gemütlichen Ambiente des Gasthofes genossen werden.
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