Kastanienkochkurs: KASTANIE - süß & pikant (Keschtnriggl)

Die Edelkastanie hat in Südtirol eine lange Tradition. Die Zubereitungsarten der Kastanie sind vielfältig. Sie bereiten pikante und süße Kastaniengerichte zu und verkosten sie. Wie man aus Kastanien köstliche Herbstgerichte zaubern kann, lernen Hobbyköche und Genießer in der Fachschule Tisens.

Sie wissen, wie die Edelkastanie in der Küche vorbereitet und verarbeitet wird und wie vielseitig sie in der Küche eingesetzt werden kann, egal ob geröstet oder gekocht.
Programm: Warenkunde, Zubereitung von verschiedenen herzhaften und süßen Rezepten mit unterschiedlichen Garmethoden, Tipps in der Küche, gemeinsames Verkosten;