Eisacktaler Kastanienwochen

Ob herzhaft oder süß, geröstet, als Beilage oder verarbeitet zu lockeren Kuchen und Desserts – die regionale Kastanie wird vom 14. Oktober bis 29. Oktober 2023 während der Eisacktaler Kastanienwochen von 12 Gastbetrieben zu vielfältigen Köstlichkeiten verarbeitet, die den Gaumen verwöhnen.

Die Eisacktaler Kastanienwochen verfolgen dabei stets das Ziel, die Bedeutung der regionalen Edelkastanie für die Natur und Kultur in den Mittelpunkt zu stellen und aufzuzeigen, welche Vielfalt und runde Auswahl an kulinarischen Variationen und Kreationen mit der typischen Frucht zubereitet werden können. 

Neben dem kulinarischen Angebot wird es auch wieder ein vielfältiges Rahmenprogramm mit geführten Wanderungen, Konzerten, Märkten und Herbstfesten geben.

Weitere Informationen zu den „Eisacktaler Kastanienwochen“ gibt es unter www.kastanie.it und facebook.com/kastanienwochen

Teilnehmende Gastbetriebe an den „Eisacktaler Kastanienwochen“:

• Hotel Restaurant Pacher, Neustift, Tel. 0472 836 570
  
• Restaurant Der Traubenwirt, Brixen, Tel. 0472 836 552
• Restaurant Finsterwirt, Brixen, Tel. 0472 835 343
• Südtiroler Gasthof Sunnegg, Brixen, Tel. 0472 834 760
• Südtiroler Gasthaus Fink, Brixen, Tel. 0472 834 883
• Alpenrose’s Dining & Living, Pinzagen/Brixen, Tel. 0472 694 947
• Vinumhotel Feldthurnerhof Panorama-Wellness, Feldthurns, Tel. 0472 855 333
• Hotel Restaurant Taubers Unterwirt, Feldthurns, Tel. 0472 855 225
• Gasthof Wöhrmaurer, Feldthurns, Tel. 329 417 5789
  
• Gasthof Walther von der Vogelweide, Klausen, Tel. 0472 847 369
  
• Gasthof Ansitz Fonteklaus, Lajen-Klausen, Tel. 0471 655 654
• Gasthof Rösslwirt, Barbian, Tel. 0471 654 188