Anders leben - anders reisen mit Silke Raffeiner
Veranstalter: Weltladen Latsch Sozialgen. ONLUSWie Nahrungsmittel erzeugt, verteilt und konsumiert werden, wirkt sich auf die Umwelt und das Klima aus. Damit ist Ernährung weit mehr als die Frage, wie man sich gesund ernähren kann: Zu einem Ernährungssystem gehören nämlich alle Bereiche vom Acker bis zum Teller, nicht zuletzt die Entsorgung von Lebensmitteln und Lebensmittelabfällen. Im Vortrag werden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt angesprochen.
Anschließend werden Ansätze zur Verringerung der Umweltbelastung, insbesondere der Treibhausgasemissionen, vorgestellt. Wie könnte ein zukunftsfähiges Ernährungssystem aussehen? Welche Rolle spielt der Konsum von Fleisch? Welches Potenzial haben pflanzenbasierte Ernährungsweisen? Welche anderen Faktoren tragen zu einer klimafreundlichen Ernährung bei?
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