Kurse & Workshops

Afrikanische Küche

Veranstalter: Volkshochschule urania meran Genossenschaft
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Fufu und Equsi Soup - oder wie esse ich mit den Fingern'

Afrika! Wer hat da nicht sofort Bilder der Savanne, wilde Tiere und Ureinwohner im Kopf.Aber Afrika das sind auch moderne Mega-Städte, junges Design und hippe Musik. Und genauso ist auch die Küche Afrikas. Der Küchenchef Kelly Asemota vom Restaurant African Soul entführt Sie in seine Heimat Nigeria und zeigt Ihnen die traditionelle afrikanische Küche ebenso wie moderne Gerichte, die im Süden des Landes "IN" sind. An zwei Abenden gibt es jeweils eine kleine Lebensmittelkunde und dann darf jede/r gleich selbst Hand anlegen. Alle Gerichte sind garantiert nachkochbar und die Zutaten hierzulande zu bekommen.
In Zusammenarbeit mit: Restaurant African Soul

Fufu und Equsi Soup - oder wie esse ich mit den Fingern?
Heute stehen ganz traditionelle Gerichte auf dem Speiseplan, mit so unbekannten Zutaten wie Melonenkernmehl und Kochbananen. Und für das richtige African Feeling zeigt Küchenchef Kelly jedem der möchte, wie man das alles gekonnt mit den Fingern isst.


redaktionell geprüft



Informationen zum Workshop/Kurs


Durchführung

Referierende: Kelly Asamota, Koch

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