ARUNDA SEKTKELLEREI

Über ARUNDA SEKTKELLEREI

Höchstgelegene Sektkellerei Europas - Klassische Methode - Flaschengärung

Höchste Lage für höchste QualitätJedes Jahr produziert die Sektkellerei Arunda 130.000 Flaschen feinstes Perlage in brillanten Gelb- und Rosé-Tönen. 1.200 Höhenmeter machen den Familienbetrieb zur höchstgelegenen Sektkellerei Europas. Hier beginnt die Flaschengärung im Frühjahr bei der Idealtemperatur von 12° C und verlangsamt sich im Winter zur Ruhephase bei ca. 10° C. Der Sekt liegt mindestens 24 Monate auf der Hefe. Denn für die Qualität ihrer 12 verschiedenen Sekte ist der Familie Reiterer keine Zeit zu schade - ein erlesener Luxus.
Alpha und OmegaDoch die Qualität eines Sektes beginnt schon in der Rebe: Josef Reiterer pflegt engen Kontakt mit den Weinbauern, deren Arbeit sich in der Qualität der Trauben zeigt, und mit den Kellermeistern, deren Wissen die Güte des Grundweines bestimmt. Wie ein Spitzenkoch sucht sich Reiterer seine Grundweine persönlich aus, um sie dann mit Erfahrung, Intuition und Einfallsreichtum zu verführerischen Kreationen zu verarbeiten.Traditionsbewusst werden die Flaschen von Hand gerüttelt: Kenner schätzen den ehrlichen Einsatz der traditionellen Methode.